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猪肉炒土豆片的做法

彩虹博客站长2020-09-01108
文章导读

我们平常吃土豆时通常是以煮肉的方式,马铃薯能够切割成不一样的方式,而猪肉炒土豆片的作法算作非常简单的一种,把马铃薯切一片,

时生猪肉也切一片,可在炒猪肉前先腌一下,那样炒出去的肉较为嫩。此外,土豆块在炒以前还可以用开水先烫一下,那样炒出去的马铃薯也更有异味。

原材料:马铃薯2个、生猪肉100克、食用油1饭勺、食用盐1勺子、生抽1勺子、味精1勺子、葱1段、姜2片。 姜蒜依据本人爱好切成片、切末都能够。热锅凉油,放进猪瘦肉片煸炒至掉色。原材料:马铃薯1个,牛羊肉,辣椒干1个,米酒、生鱼片生抽、盐、木薯淀粉、白胡椒粉、五香粉、醋各适当。

辣椒干去头去尾,切割成小段。

土豆片炒肉是许多 家庭餐桌上普遍的菜式,土豆块是一样的土豆块,可是肉就会有多种多样了,一般最普遍的便是牛羊肉和生猪肉,土豆块炒牛肉和土豆块炒猪肉是两条迥然不同的作法和口感,下边,我们就来详尽了解一下吧!

1、土豆块炒猪肉

原材料:马铃薯2个、生猪肉100克、食用油1饭勺、食用盐1勺子、生抽1勺子、味精1勺子、葱1段、姜2片。

流程:土豆去皮清洗切成片;猪瘦肉切成片;姜蒜依据本人爱好切成片、切末都能够。锅中坐一锅沸水,将土豆块放进,待水开捞起来沥水预留;炒菜锅中放进适当食用油;热锅凉油,放进猪瘦肉片煸炒至掉色。肉掉色后,放进姜蒜;炒成香气后放进生抽煸炒匀称;放进土豆块煸炒一会儿,放进适当的盐、味精调料就可以起锅。

小贴士:土豆块在炒前用沸水焯一下,有利于将马铃薯中的木薯淀粉物质消除;假如家里沒有生抽酱油放一般的酱油,生抽酱油也可,但是生抽酱油味儿更强些;由于土豆块用沸水焯过,因此 炒的情况下就无需炒长时间了,那样还可以维持肉的细嫩;猪瘦肉炒前还可以用嫩肉粉抓一下,那样炒成的肉口味更嫩。

2、土豆块炒牛肉

原材料:马铃薯1个,牛羊肉,辣椒干1个,米酒、生鱼片生抽、盐、木薯淀粉、白胡椒粉、五香粉、醋各适当。

流程:土豆切片。牛羊肉切成片,放到菜盘里,用米酒、生抽、白胡椒粉、五香粉、盐、木薯淀粉腌渍一会儿。辣椒干去头去尾,切割成小段。锅中倒进小量的油,油烧之后嫩牛肉,不必把腌渍的汁子倒入。煸炒掉色后,添加小量水炖一会。水速干的情况下,把朝天椒下到有冰的地区,随后下马铃薯。水干以后,倒进一铁铲醋,煸炒一分钟后放小勺盐,搅拌后起锅。

喜爱吃羊肉或是是喜爱吃猪肉的小伙伴们,就依照分别的烹制作法去做土豆片炒肉吧!或是是喜欢吃土豆片炒肉的小伙伴们,也多了挑选的机遇,能够今日试一下土豆块炒猪肉,明日尝一尝土豆块炒猪肉,吃客们是否光想一想就垂涎欲滴了呢?

,作者:zhangqing,https://www.cndzys.com/yinshi/dapei/1831091.html请保存版权谢谢
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