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拌面炒什么菜好吃_什么菜拌面好吃

彩虹博客站长2020-09-0197
文章导读

炒面是鲜面条里边很普遍的作法,很多盆友针对炒面也是十分偏爱的,而且制做炒面在日常生活中也是非常简单的事儿。炒面配搭一些炮制的菜式,实际上味儿也是十分非常好的,而且那样还能够丰富多彩自身的口味,吃到大量美味可口的才算是,普遍的有家中肉酱拌面、青菜香菇凉拌面、鸡丝拌面这些。

1家中肉酱拌面

食物:混沌皮2个、肉沫250g、平菇3个、红萝卜1根,叉烧酱、玉米粉、油、盐、生抽、糖、葱

作法:

1.红萝卜、平菇、猪瘦肉切割成一小块,一起切碎;煮好鲜面条,过凉后,捞出预留。

2.肉沫中加入玉米粉、葱、生抽、盐、叉烧酱,拌匀称,腌渍3个钟头。

3.起油锅,把腌渍好的肉沫下油锅进行爆香,倒进鲜面条一同煸炒,待鲜面条和肉沫搅拌匀称后,浇上少量生抽就可以。

2潮式炒面

食物:全麦面200g、生鸡蛋1个,动物油、生抽酱油、白醋、葱

作法:

1.将三种酱汁——白米醋、生抽酱油、动物油,调一起备用。

2.煮好鲜面条,过凉后,控干水分,倒进调准的酱汁,搅拌均匀。

3.煎一个鸡蛋放到表面,撒上葱段,就可以享有啦!

3鸡丝拌面

食物:宽面条400g、鸡脯肉200g、豆角150g,油泼辣椒、大蒜、油、盐、酱油、味精

作法:

1.豆角掐去首尾,清洗后切割成小段,放进煮沸的盐水里焯烫至断生,捞起来控干预留;鸡脯肉除掉筋,撕成细丝;大蒜加入少量盐,倒成泥。

2.热锅凉油,放进蒜末,爆锅出味;倒进鸡丝袜高跟鞋煸炒至掉色;添加焯烫好的豆角,加入酱油、盐、味精翻匀,盛出预留。

3.烧开水,放入鲜面条,鲜面条完善后捞起来,添加少量面条汤,避免 鲜面条黏连;拌入炒好的鸡丝豆角,添加适量油辣子,上洒青蒜泥翻拌就可以。

4青菜香菇凉拌面

食物:鲜面条500g、烤香菇好多个、蔬菜几株,酱油鸡汁、食用油、盐、葱段、味精

作法:

1.蔬菜清洗,炒过;平菇去根,清洗,放烤箱烤熟。

2.鲜面条放进沸水煮开,捞起来晾凉。

3.面里倒进少量食用油,撒上味精、盐、李锦记酱油鸡汁,放上蔬菜、平菇,撒上葱段就可以。

5番茄凉拌面

食物:鲜面条100g、生鸡蛋2个、番茄240g、辣椒40g,油、米酒、盐、生抽酱油、白米醋、白砂糖、葱段

作法:

1.番茄清洗,入沸水锅煮10秒,撕下表皮,切割成块;辣椒清洗切一小块;生鸡蛋中加入米酒、少量盐,打撒。

2.将面放入沸水锅中,滴进几滴油,加盐,煮开捞起来,放进盆里用冷水浸凉后,沥水捞起来。

3.起油锅,将鸡蛋液煸炒成块,盛入碗中;另起油锅,放进葱段进行爆香,放进番茄块,加入白砂糖、白米醋、生抽酱油、盐,煸炒出沙,再倒进生鸡蛋煸炒,火灾收浓料汁,炒面就可以。

,作者:zhangqing,https://www.cndzys.com/yinshi/dapei/1830625.html请保存版权谢谢
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